miércoles, 17 de febrero de 2010

aclaración berenjenas

Si lo vas a hacer, obviamente ponele sal y pimienta pero también una cucharadita de azúcar para sacarle el amargor.

Bueno, eso.
Que les quede rico.

Y en Buenos Aires hay masa phyllo, de hecho mi madre lo hace allá!

2 comentarios:

Valeria dijo...

Gracias, aplicaremos la receta. Ahora que mencionas la espinaca, una amiga lo hace siempre y me encanta, ideal cuando no se que cocinarle a los vegetarianos.

j. dijo...

Siempre pensé que se les ponía sal para sacarles el amargor (había que dejarlas "untadas" en sal y después había que lavársela de encima), pero me cansé de hacerlo así y ahí descubrí que no son tan amargas. De todos modos, voy a ponerle azúcar al asunto, así sale redondo.
¿Masa phyllo entonces en las panaderías o algo así?
Gracias!! :D