miércoles, 17 de febrero de 2010

berenjenas y masa phyllo

Se asan las berenjenas en el horno.
Se las corta, se cortan champiñones, cebolla. Se salta todo un poco. Se le agrega algún queso gustoso y queso de rallar. Se arma con la masa phyllo. A la masa phyllo hay que ponerle manteca clarificada en cantidad (yo le pongo derretida, sin clarificar porque me da fiaca).

No tiene mayores secretos y es delicioso. También queda bueno con espinaca.

1 comentario:

j. dijo...

Suena como maravilloso. Voy a tratar. Problemático en este país lo de la masa phyllo pero nada es imposible, ponele.